甲鱼汤怎么炖才好吃呢_甲鱼汤怎么炖好吃|全球今热点

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1、准备食材；

2、材料：750克甲鱼

3、辅料：银耳(干)30g，木耳(干)30g。

4、调料：香油2g，味精1g，黄酒15g，葱15g，姜10g。

5、甲鱼宰杀后，放入开水锅中焯一下，捞出，刮去背壳的黑色粘膜，剁碎。

6、将银耳、木耳用温水浸泡，洗净，掰成小朵。

7、将汤汁放在火上，倒入清水，放入甲鱼块、银耳、木耳，放入葱段、姜片、精盐、绍酒，大火烧开，撇去浮沫；

8、小火煨至凤尾鱼熟，捞出葱姜片，加入味精和香油调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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