“制止餐饮浪费从我做起” 陕西省市场监管局组织召开集体承诺活动

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4月18日，陕西省市场监管局组织召开“制止餐饮浪费从我做起”集体承诺活动。省市场监管局制止餐饮浪费领导小组成员和部分干部，餐饮服务企业、经营平台、新闻媒体及消费者代表150余人参加，并签署了承诺书。

活动中，陕西省餐饮业商会会长聂磊代表全省餐饮企业承诺，开展行业饭餐饮浪费宣传，提醒消费者按需点餐、剩菜打包。严格执行按需采购计划，科学合理备餐，优化菜单，引导合理点餐。不设最低消费额，提供小份餐、半份餐，引导更多消费者践行制止餐饮浪费行为。

美团陕西公共事务总监史娜代表食品经营平台承诺，强化对消费者适量点餐的提醒，线上激励、鼓励网络餐饮经营商户积极设置小份菜、一人餐。通过食安封签把制止餐饮浪费的倡议传递给广大经营者和消费者。

自今年3月开展制止餐饮浪费专项行动以来，全省开展制止餐饮浪费“六进”活动550场，面向3.7万家企业、1.8万个学校、87万人次进行宣传。加大对餐饮外卖、婚宴、自助餐、商务活动、旅游团队、农家乐等服务经营者的管理力度，督促外卖平台和餐饮经营者履行主体责任，治理诱导过度消费行为，提升自觉抵制餐饮浪费意识，加大半份菜、小份菜、单人套餐供应力度。全省市场监管系统将制止餐饮浪费专项行动与餐饮服务环节日常监督检查同频同步开展，已监督检查餐饮企业4.5万家次，当场纠正违规行为2389家次，依法处罚餐饮浪费违法行为102起。

陕西省市场监管局党组成员、副局长牛子仲出席活动并讲话，他强调，制止餐饮浪费，一要深入开展宣传，树立制止餐饮浪费新风尚。全面深入推进制止餐饮浪费进农村、进社区、进校园、进机关、进景区、进餐厅，通过多种形式开展“光盘行动”、公益宣传，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。二要强化制度约束，建立制止餐饮浪费新机制。制定配套的规章制度和标准规范，集中开展专项治理行动，加大监督检查频次和力度，对违反法律的浪费食品行为依法惩治，形成制止餐饮浪费的长效机制。继续推进落实食品安全“两个责任”“六个十”专项行动，将文明餐桌、“光盘行动”等要求纳入食品安全示范创建活动，落实好市场监管职能和任务。三要丰富活动内容，创新制止餐饮浪费新举措。指导餐饮服务单位创新点餐模式，推出半份菜、小份菜等服务方式，满足消费者多样化需求。发挥餐饮行业协会作用，建立健全餐饮行业反食品浪费制度规范和行业自律规范。充分发挥新闻媒体、消费者等社会监督作用，鼓励通过服务热线反映餐饮浪费行为。

华商报记者 李婧

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