今日热门!泰安乡饮乡：萌娃体验做粉皮 非遗体验乐趣无穷

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齐鲁网·闪电新闻3月14日讯 为了更好地培养幼儿对“非物质文化遗产”传承与保护的意识，真正让孩子们认识非遗、了解非遗、传承非遗，零距离感受非遗的魅力。近日，宁阳县乡饮乡中心幼儿园的老师和孩子们迎着春风，伴着阳光，走进乡饮乡粉皮之村——南赵村，“零距离”感受了“乡饮粉皮”的非遗魅力，开启了一场其乐无穷的非遗体验之旅。

走进乡饮乡南赵村，宽敞笔直的柏油马路、整齐连片的二层小楼、优美宜居的村居环境……在冬日暖阳的照耀下熠熠生辉。“粉皮致富传家宝，咱们南赵真是好，一锅两镟仨人干，年底能赚四五万”，南赵村粉皮作坊里，干的正起劲的师傅们嘴里哼唱着。只见师傅们站在热气腾腾的大锅旁，一手拿勺子，一手持旋盘，舀一勺糊子，倒进旋盘里，迅速将旋盘放入沸腾的热水中。然后手动发力，旋盘在大锅中的开水里快速旋转……

10秒钟左右取出旋盘，放入一边准备好的冷水中，一张晶莹剔透的粉皮便做成了。孩子们眼睛瞪得大大的，目不转的地看着整个制作过程，唯恐一眨眼漏掉了一些细节，“为什么那个大盘子在水里转啊转啊就成了一张粉皮呢？”一个小朋友疑惑的嘟囔着，他们跃跃欲试、迫不及待地想要上前拿起家伙一探究竟。

此次非遗体验之旅，让孩子们开阔了视野，通过亲身体验参与互动的方式，引导幼儿认知、热爱、学习、保护和传承非物质文化遗产，提升文化自豪感和自信心。“下一步，我们计划精心打造非遗品牌课程，将丰富的本土资源转变成为生动的教育活动，让非遗教育从“物”走向“人”，从“进校园”走向“在校园”，引导孩子们认识、传承好非遗。”乡饮乡中心幼儿园陈科峰园长说道。

闪电新闻记者 王迅  通讯员 吴笑雯 泰安报道

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