鲶鱼炖茄子的家常做法酱闷嘎呀鱼_鲶鱼炖茄子的家常做法-聚焦

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(资料图片)

1、一条鲶鱼大约800克。

2、茄子300g，姜蒜。

3、将鲶鱼切块。

4、把茄子打碎。

5、在锅里热油，爆香姜和蒜。

6、加入鲶鱼，煮醋和料酒。

7、加入酱油后，加入适量的水。

8、煮沸后，加入茄子段。

9、用大火烧开，用中火和小火煨。

10、炖15-20分钟左右，直到茄子软烂。加盐、糖、味精调味。

11、调味后小火炖1分钟左右，出锅即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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