56项服务内容可“按需点单” 松江九里亭服务餐饮商户“照单上菜”

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日前，在松江区九里工坊党群服务站，召开了一场围绕解决食品安全隐患的“商户议事会”，九里亭食安办联合九里亭市场所组织辖区各餐饮单位参与。会上首次推出了“菜单式服务”，从厨房布局、食品溯源、反餐饮浪费、健康证管理到食品安全主体责任，涵盖了56项服务内容。各餐饮单位可根据实际情况“按需点单”，执法人员“照单上菜”。

九里亭辖区内小餐饮店众多，临近夏天，许多商家瞄准了“凉菜”这个商机。由于部分餐饮店厨房面积小、从业人员法律意识淡薄，经营过程中出现无证从事凉菜制售、专间从业人员未佩戴口罩、专间冰箱损坏等问题，造成食品安全隐患。刘先生经营的餐饮店最近就因为凉菜问题被投诉了。

“天气渐暖，我们为了迎合消费者的口味，推出了一些凉菜，没想到引来了许多消费投诉。多亏九里亭市场监管所执法人员的指导，解决了我们经营中的大问题。”刘先生感激地说。

为了帮助各家餐饮店更好地经营，九里亭食安办联合九里亭市场所多次深入商圈、餐饮店进行摸底调查，最终制订了“一户一表”食品安全隐患治理方案，手把手帮助餐饮店铺制定、完善了“食品安全风险管控清单”。“我们做餐饮服务10多年了，一直在为消费者上菜，想不到今天也有执法人员为我们‘上菜’，让我们越来越有信心把餐饮服务做好、做规范。”一餐饮店负责人感慨道。

“民生无小事，点滴见初心”。九里亭食安办相关负责人表示，下一步将深化“群众诉求在哪里，服务到哪里”的服务宗旨，针对企业反映的共性问题和痛点难点，有效发挥“议事会”效应，让千头万绪的大小事都能落实处。

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